Formation · Microsoft 365 Copilot · Hôtellerie et tourisme

Microsoft 365 Copilot pour l'hôtellerie et le tourisme

Utiliser Microsoft 365 Copilot et Copilot Chat dans Word, Excel, PowerPoint, Outlook et Teams, efficacement et dans le respect des droits d'accès.

Durée
1 jour (7 h)
Format
En ligne ou en présentiel
Langue
Allemand ou anglais
Participants
sessions ouvertes ou intra-entreprise
Attestation
Attestation de participation

Présentation

« Microsoft 365 Copilot pour l'hôtellerie et le tourisme » est une formation pratique destinée notamment aux profils suivants : Direction d'hôtel et équipes de réception, Services réservation et commercial et Offices de tourisme et organismes de gestion de destination. Vous découvrez Microsoft 365 Copilot non pas de façon abstraite, mais à travers des tâches de votre quotidien – avec des exemples, des exercices et des modèles issus du domaine Hôtellerie et tourisme.

Microsoft 365 Copilot intègre l'IA au cœur des applications où se déroule votre travail quotidien : Word, Excel, PowerPoint, Outlook et Teams. Sa grande différence avec les chatbots grand public tient à son ancrage dans les données de l'entreprise via Microsoft Graph : Copilot s'appuie sur les e-mails, réunions, conversations et documents auxquels vous avez déjà accès. Pendant cette journée pratique, vous apprenez à exploiter ce lien avec discernement : rédiger à partir de fichiers existants, synthétiser une boîte de réception ou un long fil, préparer le suivi d'une réunion et générer une présentation à partir d'un document Word.

Vous verrez également ce qui distingue la version sous licence de Copilot Chat, quand privilégier des réponses fondées sur le web ou sur vos données professionnelles, et comment utiliser des agents prêts à l'emploi ou créés par vos soins. Le modèle d'autorisations occupe une place centrale : Copilot n'affiche que ce que vous avez le droit de voir, si bien que les partages dans SharePoint, OneDrive et Teams conditionnent la qualité comme la sécurité des résultats. Vous repartez avec des prompts éprouvés pour chaque application et une vision claire d'un usage responsable dans votre tenant.

Dans l'hôtellerie, la restauration et le tourisme, tout se joue sur l'expérience client, et celle-ci commence bien avant l'arrivée. L'IA générative aide les équipes à répondre vite et en plusieurs langues aux demandes, à bâtir des offres pour groupes et séminaires, à répondre avec professionnalisme aux avis en ligne et à produire des contenus pour le site, les plateformes de réservation et les réseaux sociaux. Des agents IA peuvent traiter jour et nuit les questions courantes sur l'accès, le stationnement ou les horaires d'arrivée et préqualifier les demandes de réservation. En coulisses, l'analyse assistée par IA soutient la planification du personnel, les achats et la tarification. Face aux difficultés de recrutement, l'IA libère du temps pour un sens de l'accueil qu'aucune technologie ne remplace.

La formation se déroule en direct – en ligne dans une classe virtuelle ou en présentiel dans nos salles à Munich, Salzbourg, Berlin, Augsbourg, Hanovre, Brême, Stuttgart et Kaiserslautern. Nous pouvons également l’organiser en intra pour votre équipe.

À qui s’adresse cette formation ?

  • Direction d'hôtel et équipes de réception
  • Services réservation et commercial
  • Offices de tourisme et organismes de gestion de destination
  • Tour-opérateurs et agences de voyages
  • Responsables restauration et banquets

Les défis concrets que nous traitons

  • Des difficultés de recrutement face à des attentes de service élevées
  • De nombreuses demandes dans plusieurs langues et sur de multiples canaux
  • Des avis publics auxquels il faut répondre vite et avec professionnalisme
  • Un effort important pour les devis, les contenus et la relation client

Objectifs pédagogiques

  • Vous utilisez Copilot dans Word, Excel, PowerPoint, Outlook et Teams pour vos tâches récurrentes.
  • Vous rédigez des prompts qui exploitent fichiers, e-mails et réunions existants comme contexte.
  • Vous distinguez Microsoft 365 Copilot de Copilot Chat et choisissez le mode adapté.
  • Vous utilisez des agents prêts à l'emploi et créez un agent simple pour votre équipe.
  • Répondre aux demandes et aux avis avec l'IA plus vite, en plusieurs langues et dans le style de votre établissement.
  • Produire efficacement devis, contenus et communications clients avec l'aide de l'IA.
  • Repérer les processus de l'exploitation que des agents IA et des automatisations peuvent alléger.

Programme

Module 1 Fondamentaux de Copilot et Microsoft Graph
  • Microsoft 365 Copilot et Copilot Chat : périmètre fonctionnel et licences
  • Ancrage dans les données de l'entreprise via Microsoft Graph
  • Basculer entre contexte web et professionnel, citer des fichiers précis
  • Structure d'un prompt : objectif, contexte, source et attentes
Module 2 Word et PowerPoint
  • Rédiger un premier jet à partir de documents, notes et e-mails existants
  • Reformuler, condenser, ajuster le ton et résumer un texte
  • Générer une présentation à partir d'un document Word ou d'un plan
  • Retravailler les diapositives, ajouter des notes et affûter les messages clés
Module 3 Excel et analyse de données
  • Interroger un tableau, dégager des tendances et signaler les valeurs atypiques
  • Obtenir des suggestions de formules, colonnes calculées et mises en forme conditionnelles
  • Créer graphiques et tableaux croisés en langage naturel
  • Vérifier la vraisemblance des résultats et la qualité des données
Module 4 Outlook, Teams et agents
  • Résumer de longs échanges d'e-mails et préparer des réponses
  • Synthétiser une réunion Teams et en extraire actions et points ouverts
  • Travailler à plusieurs avec Copilot Pages et les Notebooks
  • Utiliser des agents prêts à l'emploi et créer le vôtre avec Agent Builder
Module 5 Autorisations, protection des données et gouvernance
  • Modèle d'autorisations : Copilot n'affiche que ce qui vous est accessible
  • Repérer les partages trop larges dans SharePoint, OneDrive et Teams
  • Étiquettes de confidentialité, périmètre des données et enjeux RGPD
  • Charte d'usage, adoption dans l'équipe et mesure des bénéfices
Module 6 Atelier pratique : Hôtellerie et tourisme
  • Demandes clients multilingues
  • Répondre aux avis
  • Offres groupes et séminaires
  • Contenus pour site et plateformes
  • Automatiser la relation client
  • Soutenir l'organisation interne
Module 7 Protection des données, qualité & mise en pratique
  • Les données des clients – pièces d'identité, paiement, préférences – relèvent du RGPD et ne doivent figurer que dans des systèmes validés ; les envois marketing exigent un consentement valable. Un chatbot IA destiné aux clients doit être signalé comme tel au titre de l'AI Act européen, et les informations sur les prix et prestations doivent respecter le droit de la consommation.
  • Règles du jeu pour un usage sûr de l’IA en équipe
  • Vérifier les résultats : faits, sources, tests et principe des quatre yeux
  • Plan d’action personnel pour les 30 prochains jours
  • Questions ouvertes, perspectives et ressources pour aller plus loin

Cas pratiques de votre domaine

Demandes clients multilingues

L'IA rédige des réponses sur les disponibilités, équipements, accès ou demandes particulières dans la langue du client et le ton de la maison ; l'équipe relit et envoie.

Répondre aux avis

Les avis en ligne sont analysés et reçoivent des réponses personnalisées et bienveillantes ; les critiques récurrentes sont synthétisées pour la démarche qualité. Les plaintes à traiter sont transmises au service concerné.

Offres groupes et séminaires

À partir du nombre de participants, des salles, de la restauration et des activités, l'IA prépare des propositions structurées avec déroulé, ajustées aux tarifs et conditions de l'établissement.

Contenus pour site et plateformes

Descriptifs de chambres, de forfaits et de la destination, newsletters et publications sont rédigés selon la saison et la cible, et optimisés pour le référencement.

Automatiser la relation client

Courriels avant séjour, offres de montée en gamme, informations d'arrivée et questionnaires de satisfaction sont personnalisés avec l'IA et envoyés au bon moment. Langue et motif du séjour sont pris en compte avec consentement.

Soutenir l'organisation interne

Supports de formation des nouveaux arrivants, procédures standard, projets de plannings et consignes de relève entre équipes sont produits plus vite et tenus à jour.

Prérequis

Une pratique courante de Word, Excel, PowerPoint, Outlook et Teams ; aucune connaissance préalable en IA n'est requise. Une expérience pratique de l'hôtellerie, de la restauration ou du tourisme ; aucune compétence technique n'est requise.

Prérequis techniques

Un ordinateur portable avec accès à Microsoft 365 via votre compte professionnel ; une licence Microsoft 365 Copilot est idéale pour l'ensemble des exercices, Copilot Chat suffit pour une partie du programme.

Protection des données & conformité

Les données des clients – pièces d'identité, paiement, préférences – relèvent du RGPD et ne doivent figurer que dans des systèmes validés ; les envois marketing exigent un consentement valable. Un chatbot IA destiné aux clients doit être signalé comme tel au titre de l'AI Act européen, et les informations sur les prix et prestations doivent respecter le droit de la consommation.

Dates proposées

Toutes les dates sont indicatives – votre date souhaitée est toujours possible.

Questions fréquentes

Quelle différence entre Microsoft 365 Copilot et Copilot Chat ?

Copilot Chat est accessible à de nombreux comptes professionnels sans licence supplémentaire et répond principalement à partir du web et des fichiers que vous importez. Microsoft 365 Copilot, sous licence, accède en plus à vos e-mails, réunions et documents via Microsoft Graph et s'intègre directement à Word, Excel, PowerPoint, Outlook et Teams.

Copilot peut-il voir les fichiers confidentiels de mes collègues ?

Copilot respecte les autorisations en place et ne présente que les contenus auxquels vous avez vous-même accès. Le risque apparaît lorsque des fichiers sont partagés trop largement, par exemple avec toute l'organisation. Pendant la formation, vous apprenez à repérer ces partages excessifs et à les corriger proprement avec votre service informatique.

Faut-il déjà savoir rédiger des prompts pour suivre la formation ?

Non. Nous partons des bases d'un bon prompt et les mettons aussitôt en pratique dans les applications Office. L'essentiel est d'être à l'aise au quotidien avec Word, Excel, PowerPoint, Outlook et Teams. Le reste, de la citation de fichiers à l'utilisation d'agents, se construit pas à pas à travers des exercices concrets.

Un chatbot IA peut-il remplacer la réception ?

Un chatbot répond jour et nuit aux questions courantes et préqualifie les demandes. Le service personnalisé, la résolution des problèmes et le véritable sens de l'accueil restent l'affaire de votre équipe. La formation montre quelles demandes se prêtent à l'automatisation et comment organiser un passage de relais fluide.

Les réponses aux avis rédigées par IA ne sont-elles pas impersonnelles ?

Seulement si elles sont génériques et non relues. L'IA fournit un projet qui reprend les points précis de l'avis ; vous ajoutez les détails personnels et décidez du ton et des éventuels gestes commerciaux. Vous gagnez du temps tout en répondant de façon individuelle et crédible.

Combien coûte la formation « Microsoft 365 Copilot pour l'hôtellerie et le tourisme » ?

La formation coûte 949 € HT forfaitaires par participant – en ligne comme en présentiel. Sont inclus 1 jour(s) de formation avec un formateur en direct, les supports de cours, un environnement d’exercice et une attestation de participation.

Puis-je proposer ma propre date ?

Oui. Nos dates sont indicatives. Dans le formulaire, vous pouvez à tout moment indiquer librement la date ou la période souhaitée – nous vérifions les disponibilités et confirmons sous un jour ouvré.

La formation a-t-elle lieu en ligne ou en présentiel ?

Les deux sont possibles : en direct dans une classe virtuelle ou en présentiel à Munich, Salzbourg, Berlin, Augsbourg, Hanovre, Brême, Stuttgart ou Kaiserslautern. Nous pouvons aussi l’organiser en intra pour votre équipe.

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