Formation · Google Gemini · Hôtellerie et tourisme

Google Gemini pour l'hôtellerie et le tourisme

Exploiter Google Gemini et Gemini dans Workspace : Docs, Sheets, Gmail, Meet, Gems personnalisés et NotebookLM pour vos sources.

Durée
1 jour (7 h)
Format
En ligne ou en présentiel
Langue
Allemand ou anglais
Participants
sessions ouvertes ou intra-entreprise
Attestation
Attestation de participation

Présentation

« Google Gemini pour l'hôtellerie et le tourisme » est une formation pratique destinée notamment aux profils suivants : Direction d'hôtel et équipes de réception, Services réservation et commercial et Offices de tourisme et organismes de gestion de destination. Vous découvrez Google Gemini non pas de façon abstraite, mais à travers des tâches de votre quotidien – avec des exemples, des exercices et des modèles issus du domaine Hôtellerie et tourisme.

Pour les entreprises qui travaillent sous Google Workspace, Gemini est l'assistant IA tout désigné : il existe sous forme d'application autonome et s'intègre directement à Gmail, Docs, Sheets, Slides, Drive et Meet. Au cours de cette journée pratique, vous apprenez à combiner ces deux accès à bon escient. Vous faites résumer des fils d'e-mails et préparer des réponses, rédigez des documents à partir de fichiers stockés dans Drive, structurez et analysez des tableaux dans Sheets et laissez Meet prendre des notes de réunion – toujours en partant de vos propres processus de travail.

Vous créez également vos propres Gems : des assistants spécialisés, dotés de consignes et de fichiers de connaissances, qui standardisent les tâches récurrentes de l'équipe. Avec Deep Research, vous produisez des rapports de recherche étayés, et vous utilisez NotebookLM comme espace de travail ancré dans vos sources, qui répond uniquement à partir de vos documents en citant les passages concernés. Un module dédié traite de la protection des données et de l'administration de Workspace. Vous repartez avec des prompts éprouvés, un Gem opérationnel et une idée claire de l'outil Google adapté à chaque tâche.

Dans l'hôtellerie, la restauration et le tourisme, tout se joue sur l'expérience client, et celle-ci commence bien avant l'arrivée. L'IA générative aide les équipes à répondre vite et en plusieurs langues aux demandes, à bâtir des offres pour groupes et séminaires, à répondre avec professionnalisme aux avis en ligne et à produire des contenus pour le site, les plateformes de réservation et les réseaux sociaux. Des agents IA peuvent traiter jour et nuit les questions courantes sur l'accès, le stationnement ou les horaires d'arrivée et préqualifier les demandes de réservation. En coulisses, l'analyse assistée par IA soutient la planification du personnel, les achats et la tarification. Face aux difficultés de recrutement, l'IA libère du temps pour un sens de l'accueil qu'aucune technologie ne remplace.

La formation se déroule en direct – en ligne dans une classe virtuelle ou en présentiel dans nos salles à Munich, Salzbourg, Berlin, Augsbourg, Hanovre, Brême, Stuttgart et Kaiserslautern. Nous pouvons également l’organiser en intra pour votre équipe.

À qui s’adresse cette formation ?

  • Direction d'hôtel et équipes de réception
  • Services réservation et commercial
  • Offices de tourisme et organismes de gestion de destination
  • Tour-opérateurs et agences de voyages
  • Responsables restauration et banquets

Les défis concrets que nous traitons

  • Des difficultés de recrutement face à des attentes de service élevées
  • De nombreuses demandes dans plusieurs langues et sur de multiples canaux
  • Des avis publics auxquels il faut répondre vite et avec professionnalisme
  • Un effort important pour les devis, les contenus et la relation client

Objectifs pédagogiques

  • Vous utilisez Gemini dans Gmail, Docs, Sheets, Slides et Meet pour vos tâches récurrentes.
  • Vous rédigez des prompts qui intègrent fichiers Drive et e-mails existants comme contexte.
  • Vous créez un Gem personnalisé et le partagez avec votre équipe.
  • Vous travaillez dans NotebookLM à partir de vos sources et obtenez des réponses référencées.
  • Répondre aux demandes et aux avis avec l'IA plus vite, en plusieurs langues et dans le style de votre établissement.
  • Produire efficacement devis, contenus et communications clients avec l'aide de l'IA.
  • Repérer les processus de l'exploitation que des agents IA et des automatisations peuvent alléger.

Programme

Module 1 Fondamentaux de Gemini et prompts efficaces
  • Application Gemini et Gemini dans Workspace : accès et usages
  • Prompts avec tâche, contexte, format et référence à des fichiers Drive
  • Recherche web, Deep Research et vérification des sources
  • Limites, hallucinations et évaluation critique des résultats
Module 2 Gmail, Docs et Slides
  • Résumer des fils d'e-mails et rédiger des réponses adaptées au contexte
  • Rédiger, reformuler et adapter des documents dans Docs
  • Intégrer et combiner des contenus issus de fichiers Drive
  • Créer contenus et visuels de présentation dans Slides
Module 3 Sheets et Meet
  • Structurer des tableaux, générer des formules et nettoyer les données
  • Analyses, synthèses et graphiques dans Sheets
  • Faire prendre automatiquement des notes de réunion dans Meet
  • Dégager actions et décisions à partir des comptes rendus
Module 4 Gems et NotebookLM
  • Créer des Gems avec consignes et fichiers de connaissances
  • Tester, améliorer et partager des Gems avec l'équipe
  • NotebookLM, espace de travail ancré dans vos propres documents
  • Produire synthèses, supports d'apprentissage et résumés audio à partir de sources
Module 5 Protection des données, administration et déploiement
  • Engagements de confidentialité : clients Workspace et comptes personnels
  • Partages dans Drive et incidence sur les résultats de Gemini
  • Traitement des données personnelles et confidentielles selon le RGPD
  • Charte d'utilisation et contrôle qualité au sein de l'équipe
Module 6 Atelier pratique : Hôtellerie et tourisme
  • Demandes clients multilingues
  • Répondre aux avis
  • Offres groupes et séminaires
  • Contenus pour site et plateformes
  • Automatiser la relation client
  • Soutenir l'organisation interne
Module 7 Protection des données, qualité & mise en pratique
  • Les données des clients – pièces d'identité, paiement, préférences – relèvent du RGPD et ne doivent figurer que dans des systèmes validés ; les envois marketing exigent un consentement valable. Un chatbot IA destiné aux clients doit être signalé comme tel au titre de l'AI Act européen, et les informations sur les prix et prestations doivent respecter le droit de la consommation.
  • Règles du jeu pour un usage sûr de l’IA en équipe
  • Vérifier les résultats : faits, sources, tests et principe des quatre yeux
  • Plan d’action personnel pour les 30 prochains jours
  • Questions ouvertes, perspectives et ressources pour aller plus loin

Cas pratiques de votre domaine

Demandes clients multilingues

L'IA rédige des réponses sur les disponibilités, équipements, accès ou demandes particulières dans la langue du client et le ton de la maison ; l'équipe relit et envoie.

Répondre aux avis

Les avis en ligne sont analysés et reçoivent des réponses personnalisées et bienveillantes ; les critiques récurrentes sont synthétisées pour la démarche qualité. Les plaintes à traiter sont transmises au service concerné.

Offres groupes et séminaires

À partir du nombre de participants, des salles, de la restauration et des activités, l'IA prépare des propositions structurées avec déroulé, ajustées aux tarifs et conditions de l'établissement.

Contenus pour site et plateformes

Descriptifs de chambres, de forfaits et de la destination, newsletters et publications sont rédigés selon la saison et la cible, et optimisés pour le référencement.

Automatiser la relation client

Courriels avant séjour, offres de montée en gamme, informations d'arrivée et questionnaires de satisfaction sont personnalisés avec l'IA et envoyés au bon moment. Langue et motif du séjour sont pris en compte avec consentement.

Soutenir l'organisation interne

Supports de formation des nouveaux arrivants, procédures standard, projets de plannings et consignes de relève entre équipes sont produits plus vite et tenus à jour.

Prérequis

Une pratique courante de Google Workspace (Gmail, Drive, Docs, Sheets) ; aucune connaissance préalable en IA n'est requise. Une expérience pratique de l'hôtellerie, de la restauration ou du tourisme ; aucune compétence technique n'est requise.

Prérequis techniques

Un ordinateur portable avec un navigateur à jour et un compte Google Workspace avec les fonctions Gemini activées ; à défaut, un compte Google pour l'application Gemini et NotebookLM.

Protection des données & conformité

Les données des clients – pièces d'identité, paiement, préférences – relèvent du RGPD et ne doivent figurer que dans des systèmes validés ; les envois marketing exigent un consentement valable. Un chatbot IA destiné aux clients doit être signalé comme tel au titre de l'AI Act européen, et les informations sur les prix et prestations doivent respecter le droit de la consommation.

Dates proposées

Toutes les dates sont indicatives – votre date souhaitée est toujours possible.

Questions fréquentes

Quelle différence entre l'application Gemini et Gemini dans Workspace ?

L'application Gemini est un assistant conversationnel autonome pour la recherche, la rédaction et l'analyse. Gemini dans Workspace travaille directement dans Gmail, Docs, Sheets, Slides et Meet et peut s'appuyer sur vos e-mails et fichiers Drive. Au quotidien, les deux se complètent : l'application pour les questions ouvertes, la version intégrée pour travailler sur des documents précis.

Pourquoi utiliser NotebookLM en plus de Gemini ?

NotebookLM limite ses réponses aux sources que vous lui fournissez – directives, études ou dossiers de projet – et renvoie aux passages concernés. Les hallucinations s'en trouvent réduites, ce qui en fait un bon outil pour s'approprier un sujet, constituer une base de connaissances interne ou préparer des supports de formation. Gemini, plus généraliste, peut aussi puiser sur le web.

Mes données Workspace servent-elles à entraîner Gemini ?

Pour les clients Google Workspace, Google s'engage à ne pas utiliser les contenus de Gmail, Drive et des autres services pour entraîner des modèles en dehors de votre domaine sans autorisation. Les comptes personnels obéissent à d'autres règles. Dans tous les cas, le RGPD et vos règles internes priment ; nous passons ensemble en revue les réglages pertinents.

Un chatbot IA peut-il remplacer la réception ?

Un chatbot répond jour et nuit aux questions courantes et préqualifie les demandes. Le service personnalisé, la résolution des problèmes et le véritable sens de l'accueil restent l'affaire de votre équipe. La formation montre quelles demandes se prêtent à l'automatisation et comment organiser un passage de relais fluide.

Les réponses aux avis rédigées par IA ne sont-elles pas impersonnelles ?

Seulement si elles sont génériques et non relues. L'IA fournit un projet qui reprend les points précis de l'avis ; vous ajoutez les détails personnels et décidez du ton et des éventuels gestes commerciaux. Vous gagnez du temps tout en répondant de façon individuelle et crédible.

Combien coûte la formation « Google Gemini pour l'hôtellerie et le tourisme » ?

La formation coûte 949 € HT forfaitaires par participant – en ligne comme en présentiel. Sont inclus 1 jour(s) de formation avec un formateur en direct, les supports de cours, un environnement d’exercice et une attestation de participation.

Puis-je proposer ma propre date ?

Oui. Nos dates sont indicatives. Dans le formulaire, vous pouvez à tout moment indiquer librement la date ou la période souhaitée – nous vérifions les disponibilités et confirmons sous un jour ouvré.

La formation a-t-elle lieu en ligne ou en présentiel ?

Les deux sont possibles : en direct dans une classe virtuelle ou en présentiel à Munich, Salzbourg, Berlin, Augsbourg, Hanovre, Brême, Stuttgart ou Kaiserslautern. Nous pouvons aussi l’organiser en intra pour votre équipe.

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